放射線照射と輸入食品

放射線照射と輸入食品

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出版社
北斗出版
著者名
里見宏
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2001年3月
判型
B6
ISBN
9784894740167

食物に放射線をあてる全く新しい保存技術・食品照射。毒性実験をふまえてその安全性に警告を発し、新しい局面についても報告する。

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