野菜・果物

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出版社
山と渓谷社
著者名
金田洋一郎 , 満田新一郎
価格
1,100円(本体1,000円+税)
発行年月
2001年3月
判型
A6
ISBN
9784635062312

日本で食されている野菜と果物を、種または品種群ごとに取り上げ、特徴や利用法、栽培のポイント、歴史などを紹介。

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