料理人誕生

取り寄せ不可

通称ＣＩＡと呼ばれる全米で最も権威ある料理学校。ここを取材した著者が「本物」のシェフになってしまうまで、をユニークな教師、学生の「格闘」を通して描くノンフィクション。

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