中国四大料理至極のレシピ集

中国四大料理至極のレシピ集

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出版社
日本文芸社
著者名
更多玉子
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2000年12月
判型
A4
ISBN
9784537200249

北京・上海・四川・広東に現地取材を敢行し、本格的中華料理のレシピを公開。本場・中国独特の、最先端中華の全貌が明らかになる。

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