日本人はカレーライスがなぜ好きなのか

平凡社新書

日本人はカレーライスがなぜ好きなのか

取り寄せ不可

出版社
平凡社
著者名
井上宏生
価格
748円(本体680円+税)
発行年月
2000年11月
判型
新書
ISBN
9784582850666

ハイカラな西洋料理としてのカレーが、大衆食堂の人気メニューになるまでの変遷を綴った、「食」の文明開化論。カレーに情熱をそそいだ日本人たちの姿を追う。

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