名店のまかない料理入門

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名店のまかない料理入門

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出版社
小学館
著者名
さとうち藍 , 星野達郎
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2000年12月
判型
A5
ISBN
9784093431255

相変わらずグルメ本は氾濫しているが、今回“まかない”というキーワードで1冊作った。一流料理人が自分達のためだけに作るメニュー紹介。

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