リヨンの料理人

リヨンの料理人

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出版社
晶文社
著者名
ポール・ボキューズ , 須山泰秀
価格
2,090円(本体1,900円+税)
発行年月
2000年9月
判型
B6
ISBN
9784794964519

世界的な料理の巨人として知られる著者が、少年時代の思い出、料理人としての成功、肥満との闘いなど、自らの歩みを綴る。

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