村上信夫の西洋料理

Ryu cooks

村上信夫の西洋料理

取り寄せ不可

出版社
経済界
著者名
村上信夫(フランス料理)
価格
1,362円(本体1,238円+税)
発行年月
2000年8月
判型
B6
ISBN
9784766782110

9通りの調理法と鍋5つ、包丁2本でできる帝国ホテルの味。料理人生60余年の著者が教えるお金をかけずとも頭と技術で料理上手になる法。

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