落語にみる江戸の食文化

落語にみる江戸の食文化

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出版社
河出書房新社
著者名
旅の文化研究所
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2000年2月
判型
B6
ISBN
9784309242248

「素人鰻」「二番煎じ」など、落語のなかに食事の風景はしばしばあらわれる。これらを材料にして、江戸時代の食文化を多方面から考察する。

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