豆の事典

豆の事典

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出版社
幸書房
著者名
渡辺篤二
価格
2,640円(本体2,400円+税)
発行年月
2000年2月
判型
B6
ISBN
9784782101728

小豆、インゲン、エンドウ、ソラマメ、ダイズなどの豆の知識とそれらの食への利用を紹介した。

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