ヒトはなぜ肥満になるのか

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肥満は、単に食べすぎや意志の弱さから起こるものではない。肥満をもたらす遺伝子が発見され、肥満になるメカニズムが明らかになってきた。世界が注目する肥満研究の最前線を紹介する。〈受賞情報〉毎日出版文化賞自然科学部門（第６７回）

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