ソバの絵本
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脱粒しやすく 低収量で作物としては劣等生のソバの魅力。健康食としての価値、３日に一枚葉がでて観察が楽しい野性的な育ち、そして葉のおひたし、粉ひきから本格手打ちソバ、ソバがらの染めものまで。
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