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調理文化学

２１世紀の調理学

調理文化学

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出版社: 建帛社

著者名: 大塚滋 , 川端晶子 , 島田淳子

価格: 4,400円（本体4,000円+税）

発行年月: 1996年10月

判型: Ａ５

ISBN: 9784767964010

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