料理用語・基本技術事典

料理用語・基本技術事典

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出版社
第一出版(千代田区)
著者名
岡崎整一郎 , 安永幸生
価格
1,538円(本体1,398円+税)
発行年月
1989年6月
判型
新書
ISBN
9784804104713
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