小児栄養学
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乳幼児期から学童・思春期における子どもの心身の発育特性や、発育を左右する食事の重要性および偏食，肥満，食事アレルギー，小児成人病など、子どもをとりまく食事上の問題や、小児栄養の現状および対策について記述したものです。幼児教育学・保育学・看護学などを専攻する学生、管理栄養士・栄養士の参考書としても最適です。
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