基礎フランス菓子教本 第１巻
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- 出版社
- 柴田書店
- 著者名
- ローラン・ビルー , アラン・エスコフィエ , 平井真理子
- 価格
- 10,780円（本体9,800円+税）
- 発行年月
- 1989年6月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784388010714
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