食品学総論

食品学総論

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出版社
共立出版
著者名
露木英男
価格
3,300円(本体3,000円+税)
発行年月
1989年3月
判型
A5
ISBN
9784320060715

管理栄養士養成課程のカリキュラム改訂の内容に沿った新時代の管理栄養士・栄養士養成コースの教科書として不可欠の内容を収録。姉妹書となる食品学各論と合わせて食品学の全分野を網羅。

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