食品蛋白質
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- 出版社
- 学会出版センター
- 著者名
- ロバート・Ｅ．フィーニー , ジョン・Ｒ．ウィテーカー , 山下道子
- 価格
- 4,620円（本体4,200円+税）
- 発行年月
- 1979年3月
- 判型
- Ａ５変
- ISBN
- 9784762221750
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