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酵母との対話

食品資材研究会

兎束保之

酵母との対話

定価: 3,520円（本体3,200円+税）

発行年月：2012年2月

ISBN：9784879910042

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母乳の力

食品資材研究会

大谷元

母乳の力

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：2011年9月

ISBN：9784879910035

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骨の健康と食因子

食品資材研究会

山口正義

骨の健康と食因子

定価: 3,850円（本体3,500円+税）

発行年月：2010年8月

ISBN：9784879910028

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現代チーズ学

食品資材研究会

齋藤忠夫 ,堂迫俊一 ,井越敬司

現代チーズ学

定価: 8,250円（本体7,500円+税）

発行年月：2008年10月

ISBN：9784879910011

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悠かなりミルクロード

食品資材研究会

中沢勇二

悠かなりミルクロード

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：2008年3月

ISBN：9784879910004

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