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講談社
鴇田文三郎
チーズのきた道
講談社学術文庫 2013
発行年月:2010年9月
ISBN:9784062920131
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地球社
ミルク博士の本
発行年月:1981年5月
ISBN:9784804980096
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河出書房新社
発行年月:1991年12月
ISBN:9784309007311
文永堂出版
畜産食品 改訂
発行年月:1990年6月
ISBN:9784830040108
バイオの神秘「乳清」の秘密
オレンジバックス
発行年月:1985年12月
ISBN:9784061321489
発行年月:1977年4月
ISBN:9784309001883
光琳
乳一万年の足音
食の科学選書 5
発行年月:1992年10月
ISBN:9784771292062
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