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講談社
岩尾裕之 ,高居百合子
ビタミンの分析
フィールドワークシリーズ 食品編 講談社サイエ
発行年月:1972年9月
ISBN:9784061246676
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チクマ秀版社
高居百合子
良質タンパクのすべて
発行年月:1996年2月
ISBN:9784805002766
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永岡書店
新ビタミンノウハウ
新実用書シリーズ
発行年月:1994年9月
ISBN:9784522216095
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