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香料の事典

朝倉書店

藤巻正生

香料の事典

定価: 22,000円（本体20,000円+税）

発行年月：1980年8月

ISBN：9784254252194

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食品化学　改訂新版

朝倉書店

藤巻正生

食品化学　改訂新版

定価: 5,280円（本体4,800円+税）

発行年月：-

ISBN：9784254430103

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わかりやすい食品添加物　新訂版

社会保険出版社

大森義仁 ,藤巻正生

わかりやすい食品添加物　新訂版

定価: 2,350円（本体2,136円+税）

発行年月：1990年2月

ISBN：9784784601165

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建帛社

フレッド・Ｅ・ディーザレージ ,藤巻正生 ,荒井綜一

食物

定価: 3,300円（本体3,000円+税）

発行年月：1978年7月

ISBN：9784767960111

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機能性食品と健康

裳華房

藤巻正生

機能性食品と健康

ポピュラー・サイエンス　２０５

定価: 1,760円（本体1,600円+税）

発行年月：1999年7月

ISBN：9784785387051

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食料工業

恒星社厚生閣

藤巻正生

食料工業

定価: 35,200円（本体32,000円+税）

発行年月：1985年9月

ISBN：9784769905479

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食糧保蔵学

朝倉書店

藤巻正生

食糧保蔵学

定価: 7,150円（本体6,500円+税）

発行年月：1980年3月

ISBN：9784254430141

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米・大豆と魚

光生館

藤巻正生

米・大豆と魚

定価: 3,300円（本体3,000円+税）

発行年月：1984年4月

ISBN：9784332040163

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