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建帛社
日本栄養・食糧学会 ,芦田均 ,薩秀夫
非栄養素の分子栄養学
発行年月:2017年5月
ISBN:9784767961897
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竹谷豊 ,薩秀夫 ,伊藤美紀子
栄養・食品機能とトランスポーター
発行年月:2011年5月
ISBN:9784767961545
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