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理工学社
浦上智子
新しい調理学テキスト 改訂版
発行年月:1990年1月
ISBN:9784844564355
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新しい調理学テキスト
発行年月:1988年10月
ISBN:9784844564188
英語科学論文の書き方
発行年月:1984年7月
ISBN:9784844508014
食品材料学 新訂
発行年月:1984年2月
ISBN:9784844564102
化学同人
食品学と食生活
食品・栄養シリーズ
発行年月:1982年4月
ISBN:9784759805413
調理科学実験とその応用
発行年月:1980年4月
ISBN:9784844564089
食品材料とその消費科学
発行年月:1979年9月
ISBN:9784844564072
調理科学
発行年月:1977年9月
ISBN:9784844564027
東京化学同人
食物学栄養学のための有機化学
発行年月:-
ISBN:9784807900428
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浦上智子 ,辻美保子
食品学各論
発行年月:1998年8月
ISBN:9784844564447
浦上智子 ,小原国彦
食品学総論
発行年月:1987年4月
ISBN:9784844564331
オーム社
山本直成 ,浦上智子 ,中根芳一
生活科学 第6版
発行年月:2014年11月
ISBN:9784274050695
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生活科学 第5版
発行年月:2014年2月
ISBN:9784274050015
発行年月:2012年3月
ISBN:9784844560081
生活科学 第4版
発行年月:2001年1月
ISBN:9784844560067
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