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三一書房
江原恵
料理物語・考
発行年月:1991年10月
ISBN:9784380912283
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草思社
家庭料理をおいしくしたい
発行年月:1988年12月
ISBN:9784794203304
河出書房新社
江戸料理史・考
発行年月:1986年6月
ISBN:9784309240848
料理の消えた台所
発行年月:1986年4月
ISBN:9784794202420
カレーライスの話
三一新書 950
発行年月:1983年8月
ISBN:9784380830082
朝日新聞出版
実践講座台所の美味学
発行年月:1983年5月
ISBN:9784022550712
百人社
生活のなかの料理学
発行年月:1982年2月
ISBN:9784880080161
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リブロポート
辰巳浜子
シリーズ民間日本学者 28
発行年月:1990年9月
ISBN:9784845705535
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