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柴田書店

柄沢和雄

喫茶スナック技術講座　５

パフェ・サンデー・ゼリー　

定価: 3,076円（本体2,796円+税）

発行年月：1982年3月

ISBN：9784388011193

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柴田書店

柄沢和雄

喫茶店の開店相談

定価: 1,100円（本体1,000円+税）

発行年月：1977年12月

ISBN：9784388151165

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柴田書店

柄沢和雄

コーヒードリンク２４６

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：1995年8月

ISBN：9784388057559

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柴田書店

柄沢和雄

世界のコーヒー店

定価: 4,176円（本体3,796円+税）

発行年月：1985年4月

ISBN：9784388351749

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柴田書店

柄沢和雄

喫茶店基礎調理ハンドブック

定価: 1,313円（本体1,194円+税）

発行年月：1984年4月

ISBN：9784388152148

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柴田書店

柄沢和雄

喫茶スナック技術講座　６

みつ豆・しるこ・フラッペ　

定価: 3,076円（本体2,796円+税）

発行年月：1982年7月

ISBN：9784388011209

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柴田書店

柄沢和雄

喫茶スナック技術講座　３

トースト・サンドイッチ　

定価: 3,076円（本体2,796円+税）

発行年月：1981年6月

ISBN：9784388011179

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柴田書店

柄沢和雄

喫茶スナック技術講座　１

コーヒー・チョコレート・ココア　

定価: 3,076円（本体2,796円+税）

発行年月：1980年12月

ISBN：9784388011155

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柴田書店

柄沢和雄

喫茶スナック技術講座　２

紅茶・ソフトドリンク　

定価: 3,076円（本体2,796円+税）

発行年月：1980年12月

ISBN：9784388011162

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柴田書店

柄沢和雄

喫茶・スナックカウンターマンハンドブック

定価: 1,100円（本体1,000円+税）

発行年月：1979年9月

ISBN：9784388151318

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柴田書店

柄沢和雄

コーヒー抽出技術

定価: 2,520円（本体2,291円+税）

発行年月：-

ISBN：9784388056156

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柴田書店

柄沢和雄 ,田口護

コーヒー自家焙煎技術講座　復刻版

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2010年11月

ISBN：9784388060993

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柴田書店

柄沢和雄 ,田口護

コーヒー自家焙煎技術講座

定価: 3,076円（本体2,796円+税）

発行年月：1987年1月

ISBN：9784388055739

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いなほ書房

柄沢和雄

世界カフェ紀行

定価: 1,430円（本体1,300円+税）

発行年月：2002年2月

ISBN：9784434017599

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雄鶏社

柄沢和雄

アメリカのカフェ・ガイド

定価: 1,388円（本体1,262円+税）

発行年月：1990年6月

ISBN：9784277813044

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雄鶏社

柄沢和雄

ヨーロッパのカフェ・ガイド

定価: 1,388円（本体1,262円+税）

発行年月：1990年6月

ISBN：9784277813037

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柴田書店

柄沢和雄

喫茶スナック技術講座　４

クレープ・ワッフル・パンケーキ　

定価: 3,076円（本体2,796円+税）

発行年月：1981年12月

ISBN：9784388011186

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日東書院本社

柄沢和雄

手軽に楽しむコーヒー入門

定価: 748円（本体680円+税）

発行年月：-

ISBN：9784528003590

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