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ポプラ社
山元正博
発酵食品はおいしいクスリ
ポプラ新書 232
発行年月:2022年12月
ISBN:9784591175859
在庫あり(1~2日で出荷)
風雲舎
麹のちから!
発行年月:2012年7月
ISBN:9784938939694
山元正博 ,山元文晴
麹親子の発酵はすごい!
発行年月:2020年12月
ISBN:9784591168431
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