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開成出版(千代田区)
坂本明子(調理) ,金子小千枝 ,二木栄子
やさしい調理 第2版
発行年月:2005年4月
ISBN:9784876032389
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同文書院
中嶋加代子 ,二木榮子
調理学の基本
発行年月:2007年3月
ISBN:9784810313444
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