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白水社
ジャック・ル・マニャン ,岩崎友吉
味覚と味
文庫クセジュ 103
発行年月:1984年12月
ISBN:9784560051030
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ジャック・ル・マニャン ,堅田道久
匂いと香料
文庫クセジュ 120
発行年月:1983年6月
ISBN:9784560051207
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