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思文閣出版

熊倉功夫 ,江原絢子

和食とは何か

和食文化ブックレット　１

定価: 990円（本体900円+税）

発行年月：2015年11月

ISBN：9784784218257

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春風社

米屋武文 ,熊倉功夫

農の６次産業化と地域振興

定価: 3,025円（本体2,750円+税）

発行年月：2015年3月

ISBN：9784861104374

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アイ・ケイコーポレーション

江原絢子 ,熊倉功夫

和食と食育

定価: 3,850円（本体3,500円+税）

発行年月：2014年3月

ISBN：9784874923085

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宮帯出版社

西山松之助 ,熊倉功夫

茶杓探訪

定価: 3,960円（本体3,600円+税）

発行年月：2013年11月

ISBN：9784863668881

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ドメス出版

熊倉功夫 ,石毛直道

日本の食・１００年〈のむ〉

食の文化フォーラム　

定価: 2,530円（本体2,300円+税）

発行年月：1996年11月

ISBN：9784810704495

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ドメス出版

熊倉功夫 ,石毛直道

食の思想

食の文化フォーラム　

定価: 2,530円（本体2,300円+税）

発行年月：1992年10月

ISBN：9784810703467

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ドメス出版

熊倉功夫 ,石毛直道

食の美学

食の文化フォーラム　

定価: 2,530円（本体2,300円+税）

発行年月：1991年10月

ISBN：9784810703221

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ドメス出版

熊倉功夫 ,石毛直道

外来の食の文化

食の文化フォーラム　

定価: 2,530円（本体2,300円+税）

発行年月：1988年10月

ISBN：9784810702743

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シュハリ・イニシアティブ

日本料理アカデミー ,伏木亨 ,熊倉功夫

ＭＵＫＯＩＴＡ　１

Ｃｕｔｔｉｎｇ　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ：Ｆｉｓｈ　

定価: 9,900円（本体9,000円+税）

発行年月：2019年12月

ISBN：9784908325069

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シュハリ・イニシアティブ

日本料理アカデミー ,伏木亨 ,熊倉功夫

日本料理大全向板　１

切る技法、魚のおろし方　

定価: 9,900円（本体9,000円+税）

発行年月：2019年12月

ISBN：9784908325076

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春秋社（千代田区）

熊倉功夫 ,竹貫元勝

夢窓疎石

定価: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：2012年8月

ISBN：9784393141175

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シュハリ・イニシアティブ

日本料理アカデミー ,熊倉功夫 ,伏木亨

日本料理大全プロローグ

定価: 8,800円（本体8,000円+税）

発行年月：2019年2月

ISBN：9784908325021

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思文閣出版

熊倉功夫 ,吉田憲司

柳宗悦と民藝運動

定価: 5,060円（本体4,600円+税）

発行年月：2005年3月

ISBN：9784784212361

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岩波書店

山上宗二 ,熊倉功夫

山上宗二記

岩波文庫　３３ー０５１ー１

定価: 1,034円（本体940円+税）

発行年月：2006年6月

ISBN：9784003305119

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思文閣出版

川崎佐知子 ,熊倉功夫 ,筒井紘一

御茶湯之記

茶湯古典叢書　６

定価: 16,500円（本体15,000円+税）

発行年月：2014年6月

ISBN：9784784217564

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ＦＬＡＶＯＲ　ＡＮＤ　ＳＥＡＳＯＮＩＮＧＳ　Ｄａｓｈｉ，Ｕｍａｍｉ，ａｎｄ　Ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　Ｆｏ

シュハリ・イニシアティブ

日本料理アカデミー ,熊倉功夫 ,二宮くみ子

ＦＬＡＶＯＲ　ＡＮＤ　ＳＥＡＳＯＮＩＮＧＳ　Ｄａｓｈｉ，Ｕｍａｍｉ，ａｎｄ　Ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　Ｆｏ

定価: 8,800円（本体8,000円+税）

発行年月：2019年12月

ISBN：9784908325045

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岩波書店

加藤秀俊 ,熊倉功夫

外国語になった日本語の事典

定価: 2,420円（本体2,200円+税）

発行年月：1999年7月

ISBN：9784000028394

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ＮＨＫ出版

熊倉功夫（１９４３ー）

京料理千二百年和の味の追求

ＮＨＫ人間講座　

定価: 616円（本体560円+税）

発行年月：2004年4月

ISBN：9784141891031

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