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真珠書院
河野友美
新・食品事典 1
穀物・豆
発行年月:1994年7月
ISBN:9784880091013
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新・食品事典 13
料理用語
発行年月:1994年6月
ISBN:9784880091136
同文書院
魚は若さのクスリ
センシビリティbooks 9
発行年月:1993年4月
ISBN:9784810371345
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新・食品事典 11
水・飲料
発行年月:1992年10月
ISBN:9784880091112
新・食品事典 12
酒
発行年月:1992年7月
ISBN:9784880091129
三笠書房
「料理の雑学」ものしり事典
知的生きかた文庫 こ8―2
ISBN:9784837905202
講談社
たべものと日本人
講談社現代新書 378
発行年月:1992年6月
ISBN:9784061157781
新・食品事典 5
野菜・藻類
発行年月:1992年1月
ISBN:9784880091051
新・食品事典 6
果物・種実
発行年月:1991年10月
ISBN:9784880091068
新・食品事典 8
漬け物
発行年月:1991年9月
ISBN:9784880091082
新・食品事典 4
魚 2
発行年月:1991年7月
ISBN:9784880091044
新・食品事典 10
菓子
発行年月:1991年6月
ISBN:9784880091105
新・食品事典 3
魚 1
発行年月:1991年5月
ISBN:9784880091037
新・食品事典 7
調味料
発行年月:1991年4月
ISBN:9784880091075
中央公論新社
食味往来
中公文庫 こ―4―4
発行年月:1990年9月
ISBN:9784122017436
「料理・食べもの」ものしり雑学
知的生きかた文庫 こ8―1
ISBN:9784837904069
医歯薬出版
調理科学事典
発行年月:1990年6月
ISBN:9784263701058
健康に暮らすための水百科
中公文庫 M338―3
発行年月:1989年4月
ISBN:9784122016033
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