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オータパブリケイションズ
中谷彰宏
サービス王になろう
発行年月:2000年10月
ISBN:9784900297593
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荒井基之 ,甘糟澄子
荒井基之のイタリアワインカタログ
発行年月:2000年6月
ISBN:9784900297586
窪山哲雄
ホテルほど素敵な商売はない
ISBN:9784900297579
児島速人
ワイン・ミレニアム
発行年月:2000年4月
ISBN:9784900297555
三沢春彦
なぜ英国のホテルは、世界で最も愛されるのか
発行年月:2000年3月
ISBN:9784900297548
日本ホテル年鑑 2000年版
発行年月:2000年2月
ISBN:9784900297524
週刊ホテルレストラン編集部
女将さんからの熱いメッセージ 3
発行年月:1999年11月
ISBN:9784900297500
崎田茂樹
ホテルサバイバル・マニュアル
ISBN:9784900297487
大人のホテル
発行年月:1999年6月
ISBN:9784900297470
世界ホテル&コンベンション・ディレクトリー ’99
発行年月:1999年3月
ISBN:9784900297463
服部幸應
服部幸応の一匙の口福
ISBN:9784900297432
日本ホテル年鑑 1999年版
発行年月:1999年2月
ISBN:9784900297449
日本ホテル年鑑 1998年版
発行年月:1998年3月
ISBN:9784900297371
世界ホテル&コンベンション・ディレクトリー 1998年版
ISBN:9784900297388
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榊芳生
新時代・外食産業論
発行年月:1998年1月
ISBN:9784900297364
富田昭次
最上のホテル
発行年月:1997年12月
ISBN:9784900297357
南谷桂子
21世紀のシェフたち
発行年月:1997年10月
ISBN:9784900297319
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
世界ホテル&コンベンション・ディレクトリー 1997年版
発行年月:1997年3月
ISBN:9784900297302
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