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柴田書店
たべものや
「たべものや」の台所から
シリーズ食生活の再発見 3
発行年月:1982年12月
ISBN:9784388503032
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顧仲 ,中山時子
養小録
発行年月:1982年9月
ISBN:9784388351251
赤土亮二
喫茶・スナック開店 新版
赤土亮二「喫茶・スナック経営選書」
発行年月:1982年6月
ISBN:9784388106110
柄沢和雄
喫茶スナック技術講座 4
クレープ・ワッフル・パンケーキ
発行年月:1981年12月
ISBN:9784388011186
斎藤進(1922ー)
食品商品学
発行年月:1981年6月
ISBN:9784388151530
小林一平
プロのための飲食店経営
発行年月:1980年12月
ISBN:9784388151486
高橋誠(教育学)
喫茶店の販売促進アイディア
発行年月:1980年3月
ISBN:9784388151363
国分綾子 ,西山治朗
京の女将(おかみ)たち
ISBN:9784388351381
小林克己
勝ち抜くための飲食店経営
発行年月:1979年9月
ISBN:9784388151325
ジャン・プレ
フランス人による料理実習書
発行年月:1977年12月
ISBN:9784388351237
川上のぶ
楽しい電子レンジクッキング
発行年月:1977年9月
ISBN:9784388350834
白石大二
飲食事辞典(のみくいことことてん)
シリーズ食文化の発見 3
発行年月:1977年6月
ISBN:9784388501038
築山明徳
成功する食堂の店づくり
発行年月:-
ISBN:9784388150663
薄井恭一
随筆味めぐり
ISBN:9784388350698
刺身
ISBN:9784388805358
吉田菊次郎
あめ細工
ISBN:9784388056118
鈴木博(ホテルマン)
近代ホテル経営論
発行年月:1964年7月
ISBN:9784388152315
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