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南江堂
岩崎良文 ,戸谷誠之 ,長崎寿栄
栄養学各論 改訂第3版
栄養・健康科学シリーズ
発行年月:2000年4月
ISBN:9784524220991
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化学同人
中山玲子 ,長崎寿栄
栄養指導論
食品・栄養科学シリーズ
発行年月:2000年12月
ISBN:9784759804683
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