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食品と科学社
藤間能之
長靴で歩いたハム・ソーセージ現場35年
発行年月:2014年1月
ISBN:9784879940711
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
マニュアルだけでは食の安全・安心が得られない
発行年月:2007年5月
ISBN:9784879940674
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