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サイエンスフォーラム
村勢則郎 ,佐藤清隆(1946生)
食品とガラス化・結晶化技術
発行年月:2000年7月
ISBN:9784916164414
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
阿部正彦 ,村勢則郎 ,鈴木敏幸
ゲルテクノロジー
発行年月:1997年5月
ISBN:9784916164025
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北海道大学出版会
フェリクス・フランクス ,村勢則郎 ,片桐千仭
低温の生物物理と生化学
発行年月:1989年9月
ISBN:9784832992818
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