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学研メディカル秀潤社
崎山文夫
蛋白質工学入門
発行年月:1987年12月
ISBN:9784879620798
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化学同人
崎山文夫 ,松原謙一
プロテインエンジニアリング
化学増刊 113
発行年月:1988年3月
ISBN:9784759807134
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池中徳治 ,崎山文夫
タンパク質・ペプチドの高速液体クロマトグラフィー 2
化学増刊 117
発行年月:1990年3月
ISBN:9784759807172
シュプリンガー・ジャパン
ロジャー・H.ペーン ,崎山文夫 ,河田康志
タンパク質のフォールディング 第2版
発行年月:2002年10月
ISBN:9784431709534
丸善出版
発行年月:2012年7月
ISBN:9784621064658
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