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誠文堂新光社
山本次夫
ーベルグの4月ーアントルメ・グラッセの技法
発行年月:2010年8月
ISBN:9784416810477
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世界文化社
りんごのお菓子
Sweet table
発行年月:1997年11月
ISBN:9784418973033
山本次夫 ,藤生義治 ,島田徹
モンブランの発想と組み立て
発行年月:2021年6月
ISBN:9784416521205
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