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幸書房
堂迫俊一
牛乳・乳製品の知識 新版
発行年月:2017年10月
ISBN:9784782104187
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食品資材研究会
齋藤忠夫 ,堂迫俊一 ,井越敬司
現代チーズ学
発行年月:2008年10月
ISBN:9784879910011
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