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朝倉書店
吉沢淑
酒の科学
シリーズ《食品の科学》
発行年月:1995年2月
ISBN:9784254430370
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
醸造・発酵食品の事典
発行年月:2002年1月
ISBN:9784254430707
品切れのためご注文いただけません
裳華房
吉澤淑
お酒のはなし
シリーズ・生命の神秘と不思議
発行年月:2017年7月
ISBN:9784785351229
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
吉沢淑 ,石川雄章 ,蓼沼誠
醸造・発酵食品の事典 普及版
発行年月:2010年1月
ISBN:9784254431094
丸善出版
酒の文化誌
丸善ライブラリー 017
発行年月:1991年7月
ISBN:9784621050170
絶版のためご注文いただけません
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