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三共出版
佐藤隆一郎 ,長澤孝志 ,五十嵐喜治
わかりやすい食品機能栄養学
発行年月:2010年4月
ISBN:9784782705759
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建帛社
大庭理一郎 ,五十嵐喜治 ,津久井亜紀夫
アントシアニン
発行年月:2000年5月
ISBN:9784767960876
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