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峯書房
乙坂ひで
手法別・食品別による基礎調理
発行年月:1978年3月
ISBN:9784895320078
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ナカニシヤ出版
乙坂ひで ,三浦春恵
東北・北海道の郷土料理
発行年月:1994年10月
ISBN:9784888482479
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