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知っておきたい! 中国ごはんの常識

知っておきたい! 中国ごはんの常識

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出版社
原書房
著者名
マルゴ・ジャン , ジャオ・エン・ヤン , 広野和美
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2024年6月
判型
B5変
ISBN
9784562074235

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる!

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