キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス

キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス

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出版社
つちや書店
著者名
東京ベルエポック製菓調理専門学校
価格
1,595円(本体1,450円+税)
発行年月
2024年1月
判型
A5
ISBN
9784806918318

なりたい仕事ランキングでは常に上位をキープするパティシエ。そして、昨今のカフェブームで、バリスタやフードメニュー開発者にも注目が集まっています。本書では、パティシエ&カフェ業界で働くにはどうすればよいのか、現役で働くスタッフ&学生のインタビュー、豊富なイラスト図解・マンガでわかりやすく構成し、必要なことがこれ一冊で分かります。

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