今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。

今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。

1~2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります

出版社
清流出版
著者名
笠原将弘
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2023年7月
判型
四六判
ISBN
9784860295462

和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの4レシピも収録。和食への思いを綴ったエッセイ。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top