ザクロの歴史

「食」の図書館

ザクロの歴史

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出版社
原書房
著者名
ダミアン・ストーン , 元村まゆ
価格
2,420円(本体2,200円+税)
発行年月
2023年1月
判型
四六判
ISBN
9784562072163

種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。

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