発酵ある台所

発酵ある台所

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出版社
亜紀書房
著者名
丸瀬由香里 , 森本菜穂子
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2022年7月
判型
B5
ISBN
9784750517452

塩麹、?油麹、味噌、甘酒、豆造……。

--自家製の発酵調味料で、毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる!

 

私たちにとって、救世主のような“楽をさせてくれる麹調味料”

ただ混ぜるだけ。あとは時間がおいしくしてくれます。

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