三代目誕生
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庄内藩に寝耳に水の命。疲弊した川越へ国替え。三方領地替えを覆せ！
三代目を待つのどか屋にみちのく訛りの訳あり客。
百姓と雖も二君に仕えず！
越訴衆の江戸での秘策に、のどか屋の常連客らも……。
旅籠付き小料理のどか屋ではこの秋にやや子が生まれる。
三代目を心待ちにしているのどか屋に、なにやら訳ありの、みちのく訛りの客が来た。庄内藩の百姓衆という。
庄内藩には寝耳に水の沙汰が下されていた。裕福な庄内から疲弊した川越国替えだ。
非道なる三方領地替えを沙汰止みに！ 百姓と雖も二君に仕えずと、越訴衆は庄内から全国へ、そして江戸へ……。
**********************************本書に登場する小料理 ******************************************
・小鯵南蛮漬 ・枝豆海老かき揚げ ・穴子八幡巻き ・揚げ出し豆腐の梅肉かけ
・めで鯛づくし ・焼き茄子の煮浸し ・ 金平豆腐
・野菜の焼き浸し ・八杯豆腐 ・ 甘藷飯
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