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「たけしのニッポンのミカタ」(テレビ東京系列) でも話題の天然食材ハンター、初の著書!
巨大ウナギ、すっぽん、草魚、アナグマなどを手づかみで捕獲する野人こと、天然食材ハンター谷田圭太。
手づかみなのは、それが一番自然に負担がかからない究極の調達法だから。野人ハンターが生まれた理由がぐるっとわかる。
■中学ではいじめ
■中華料理屋で料理人へ
■スノーボードでプロを目指すも失明
■焼き鳥屋の車販売でガス爆発
■北海道で蟹漁師になるも断念
そんな彼がどうやって天然食材ハンターへといたったか!
【帯コメント】
自由でいるために、自分でいるために、迷わず行動する男。
それが天然食材ハンター、谷田圭太。人のみならず生き物や、地球に愛される。
彼の全てが人類の未来の生き方に繋がる!!だから僕はずっと一緒に居たい。
~ミシュラン店「傳」店主 長谷川在祐~
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