解剖生理学
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健康・栄養科学シリーズ「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 総論・各論」が3分冊にリニューアル．各臓器の構造と働きをフルカラーでわかりやすく解説．ポイントをおさえた解説だけでなく，豊富なイラストで情報を視覚的に伝え，より深い理解へとつなげる．疾患の病態生理や治療につながる内容についても解説を設け，管理栄養士に最低限必要な臨床の知識も身につけることができる．また，章末問題として，穴埋め問題・記述式問題の2種類を掲載し，暗記にとどまらない思考力を養う構成となっている．人体の構造と機能および主要疾患の系統的な理解に「生化学」「臨床医学」との併用がおすすめ！
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